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Guía para Test Pinche SAS

Test Pinche SAS

Prueba gratuita
/ 10

Test

1/10
CÓDIGO ALIMENTARIO ESPAÑOL
¿Cuál es la finalidad principal del Código Alimentario Español?
Seleccione la respuesta
1 respuesta correcta
A.
Regular exclusivamente la venta minorista de alimentos
B.
Definir productos alimentarios, fijar condiciones mínimas y establecer bases de preparación, conservación y consumo
C.
Determinar únicamente los precios de alimentos básicos
D.
Sustituir las normas sanitarias autonómicas

Test

2/10
Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre, por el que se regulan determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor
¿Cuál es el objeto principal del Real Decreto 1021/2022?
Seleccione la respuesta
1 respuesta correcta
A.
Regular exclusivamente el etiquetado nutricional de los alimentos
B.
Establecer la normativa básica sobre higiene y flexibilizar determinados requisitos para los establecimientos de comercio al por menor
C.
Crear el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos
D.
Determinar los límites máximos de residuos de plaguicidas

Test

3/10
La Constitución española: principios fundamentales, derechos y deberes fundamentales de los españoles. La protección de la salud en la constitución
¿Cuál es la orientación del derecho a garantizar la salud en la Constitución de 1978 de España?
Seleccione la respuesta
1 respuesta correcta
A.
Como un deber exclusivo de los ciudadanos.
B.
Como un principio rector de la política social y económica.
C.
Como un derecho fundamental.
D.
Como una cuestión simple sin importancia legal.

Test

4/10
Incompatibilidades del personal del Servicio Andaluz de Salud
Según lo establecido en la Ley 53/1984, de 26 de diciembre, de Incompatibilidades del Personal al Servicio de las Administraciones Públicas:
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1 respuesta correcta
A.
Las prestaciones de carácter familiar sólo podrán percibirse por uno de los puestos.
B.
Los periodos trabajados en el segundo puesto o actividad contarán para efectos de trienios.
C.
Las gratificaciones extraordinarias podrán ser recibidas por ambos puestos, independientemente de su naturaleza.
D.
Los periodos trabajados en el segundo puesto o actividad contarán para efectos de beneficios de jubilación.

Test

5/10
Preguntas mixtas
¿Qué plato pueden preparar los españoles con las sobras de la paella?
Seleccione la respuesta
1 respuesta correcta
A.
Empanada
B.
Arroz al horno
C.
Gazpacho
D.
Croquetas

Test

6/10
Técnicas elementales para la elaboración y preparación de guarniciones y complementos de menús
¿Cuál técnica de cocción se recomienda para cocinar un filete de ternera al punto y dejarlo jugoso por dentro?
Seleccione la respuesta
1 respuesta correcta
A.
Freír
B.
Asar a la parrilla
C.
Hervir
D.
Hornear

Test

7/10
Técnicas básicas para la organización del comedor, preparación de mesas y presentación de alimentos
¿Cuál es el utensilio de cocina utilizado en España para hacer paella?
Seleccione la respuesta
1 respuesta correcta
A.
Wok
B.
Olla a presión
C.
Sartén
D.
Paellera

Test

8/10
Clasificación de los alimentos. Alimentos y salud. Dietas. Clasificación de las dietas. La dieta equilibrada
¿Cuál de los siguientes alimentos es una proteína animal?
Seleccione la respuesta
1 respuesta correcta
A.
Naranja
B.
Leche
C.
Arroz
D.
Zanahoria

Test

9/10
Conservación de géneros. Formas de conservación
¿Cuál de las siguientes opciones es una forma común de conservación de alimentos?
Seleccione la respuesta
1 respuesta correcta
A.
Deshidratación
B.
Hervir
C.
Congelar
D.
Asar

Test

10/10
Herramientas de cocina
¿Cuál de las siguientes herramientas se utiliza para cortar alimentos en rodajas finas y uniformes?
Seleccione la respuesta
1 respuesta correcta
A.
Cuchillo
B.
Pelador
C.
Mandolina
D.
Batidora
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Información del test:

  • Nombre del test:Test Pinche SAS
  • Número total de preguntas:500
  • Número de preguntas para el test:50
  • Puntuación de aprobado:70%
  • Número de temas:16 Temas
Temas de estudio:Número de preguntas:
  • Clasificación de los alimentos. Alimentos y salud. Dietas. Clasificación de las dietas. La dieta equilibrada:17 Preguntas
  • CÓDIGO ALIMENTARIO ESPAÑOL:30 Preguntas
  • Conservación de géneros. Formas de conservación:17 Preguntas
  • Herramientas de cocina:19 Preguntas
  • Incompatibilidades del personal del Servicio Andaluz de Salud:37 Preguntas
  • La cocina. Importancia y condiciones que debe reunir el local. Organización del trabajo en la cocina: composición y funciones de la brigada de cocina:17 Preguntas
  • La Constitución española: principios fundamentales, derechos y deberes fundamentales de los españoles. La protección de la salud en la constitución:72 Preguntas
  • Manipulación de alimentos:11 Preguntas
  • Maquinaria empleada en la cocina:11 Preguntas
  • Preguntas mixtas:24 Preguntas
  • Preguntas oficiales:125 Preguntas
  • Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre, por el que se regulan determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor:40 Preguntas
  • Seguridad e higiene en el trabajo: aseo personal, higiene en el trabajo y vestuario. Prevención de accidentes:30 Preguntas
  • Técnicas básicas para la organización del comedor, preparación de mesas y presentación de alimentos:25 Preguntas
  • Técnicas elementales para la elaboración y preparación de guarniciones y complementos de menús:14 Preguntas
  • Técnicas para tratamiento y preparación inicial de los alimentos:11 Preguntas

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