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Guida per Simulatore Quiz Concorso Ministero della Difesa Assistente Alimentazione e Ristorazione FT36 non dirigenziale a tempo indeterminato

Quiz Simulatore Quiz Concorso Ministero della Difesa Assistente Alimentazione e Ristorazione FT36 non dirigenziale a tempo indeterminato

10/963 Domande|Aggiornato al 2023/12/28
Prova gratuita
/ 10
|
4.6

Quiz

1/10
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva
Qual è il termine corretto per definire la struttura ricettiva gestita da privati o imprese che offre alloggio temporaneo ai turisti?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Albergo
B.
Ristorante
C.
Casa
D.
Ostello

Quiz

2/10
Igiene e sicurezza alimentare e principi dell'HACCP
Quali sono i principali pericoli chimici che possono essere presenti negli alimenti?
Seleziona la risposta
3 risposte corrette
A.
Pesticidi
B.
Metalli pesanti
C.
Antibiotici
D.
Muffe

Quiz

3/10
Scienza degli alimenti
Cos'è la scienza degli alimenti?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Lo studio delle ricette di cucina italiane
B.
Lo studio degli alimenti e dei processi che li trasformano
C.
L'arte della presentazione dei piatti
D.
L'analisi del valore nutrizionale degli alimenti

Quiz

4/10
Cucina, preparazione dei cibi, nutrizione e alimentazione equilibrata
Qual è l'alimento tipico italiano noto per la sua versatilità e varietà di forme, come spaghetti, penne e lasagne?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Pizza
B.
Gelato
C.
Pasta
D.
Prosciutto

Quiz

5/10
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva
Qual è l'organo amministrativo responsabile per la concessione dei permessi di costruzione per le strutture ricettive?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Ministero della Salute
B.
Ministero dell'Ambiente
C.
Comune di riferimento
D.
Regione di appartenenza

Quiz

6/10
Igiene e sicurezza alimentare e principi dell'HACCP
Quali sono i principali pericoli fisici che possono essere presenti negli alimenti?
Seleziona la risposta
2 risposte corrette
A.
Frammenti di vetro
B.
Capelli
C.
Allergeni
D.
Escrementi di animali

Quiz

7/10
Scienza degli alimenti
Qual è l'obiettivo principale della scienza degli alimenti?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Migliorare la qualità e la sicurezza degli alimenti
B.
Promuovere la cucina italiana nel mondo
C.
Studiare l'effetto dell'alimentazione sulla salute
D.
Sviluppare nuove ricette gastronomiche

Quiz

8/10
Cucina, preparazione dei cibi, nutrizione e alimentazione equilibrata
Quale di questi ingredienti è un classico nella cucina italiana per preparare il pesto alla genovese?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Basilico
B.
Prezzemolo
C.
Rosmarino
D.
Menta

Quiz

9/10
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva
Quale documento è obbligatorio per aprire una struttura ricettiva in Italia?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Patente di guida
B.
Passaporto
C.
Licenza di esercizio
D.
Carta d'identità

Quiz

10/10
Igiene e sicurezza alimentare e principi dell'HACCP
Quali sono i pericoli microbiologici che possono essere presenti negli alimenti?
Seleziona la risposta
4 risposte corrette
A.
Batteri
B.
Funghi
C.
Virus
D.
Parassiti
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Quiz e Simulatore: Simulatore Quiz Concorso Ministero della Difesa Assistente Alimentazione e Ristorazione FT36 non dirigenziale a tempo indeterminato - sblocca tutte le domande del simulatore online

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Info quiz:

  • Nome del quiz:Simulatore Quiz Concorso Ministero della Difesa Assistente Alimentazione e Ristorazione FT36 non dirigenziale a tempo indeterminato
  • Numero totale di domande:963
  • Numero di domande per il test:60
  • Punteggio di superamento:70%
  • Numero di argomenti:4 argomenti
Argomenti di studio:Numero di domande:
  • Cucina, preparazione dei cibi, nutrizione e alimentazione equilibrata:235 domande
  • Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva:103 domande
  • Igiene e sicurezza alimentare e principi dell'HACCP:164 domande
  • Scienza degli alimenti:461 domande

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