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Guida per Quiz Attestato Haccp Alimentaristi Campania per la manipolazione degli alimenti

Quiz Attestato Haccp Alimentaristi Campania per la manipolazione degli alimenti

10/1810 Domande|Aggiornato al 2023/09/25
Prova gratuita
/ 10
|
4.6

Quiz

1/10
Sistema sanzionatorio
Ai sensi del D. Lgs. 229/1999. il Servizio Sanitario Nazionale è:
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
il complesso delle funzioni e delle attività dei servizi sanitari regionali e degli enti ed istituzioni di rilievo nazionale
B.
l'insieme dei piani sanitari regionali
C.
il complesso degli enti ed istituzioni di rilievo nazionale

Quiz

2/10
Malattie a trasmissione alimentare
Qual è l'appropriato metodo di screening nei parenti di una persona affetta da malattia celiaca?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
B. Biopsia duodenale
B.
EMA e/o tTg
C.
Tipizzazione HLA
D.
Studi di permeabilità intestinale
E.
Nulla sino a che sono asintomatici

Quiz

3/10
Sistema sanzionatorio
Il sistema sanitario nazionale garantisce assistenza sanitaria ai detenuti?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Si, con il D.Lgs. 22-6-1999, n. 230
B.
Si, con il Piano sanitario nazionale
C.
Si, ma solo con il principio costituzionale di cui all'art. 32

Quiz

4/10
Malattie a trasmissione alimentare
Quale delle seguenti può essere causa di colelitiasi?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Cirrosi epatica
B.
Fegato da stasi
C.
Dieta ad alto contenuto si grassi
D.
Anemia emolitica
E.
Neoplasie

Quiz

5/10
Sistema sanzionatorio
Quale tra le seguenti non rientra tra le forme di partecipazione sindacale previste dal contratto collettivo?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Informazione
B.
Confronto
C.
Arbitrato

Quiz

6/10
Malattie a trasmissione alimentare
La maggior parte dei tumori maligni del colon retto origina da:
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Cellule della sierosa
B.
Cellule della Muscolaris mucosa
C.
Cellule della parete muscolare
D.
Cellule epiteliali della mucosa
E.
Cellule della sottomucosa

Quiz

7/10
Sistema sanzionatorio
Le funzioni di Capo dei servizi medici italiani nelle istituzioni europee ed internazionali sono esercitate…:
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Dal Vice Ministro della Salute
B.
Dal Segretario generale del Ministero della Salute
C.
Dal Sottosegretario di Stato alla Salute
D.
Dal Ministro della Salute

Quiz

8/10
Malattie a trasmissione alimentare
Quale tra le seguenti patologiche non deve essere annoverata tra i fattori di rischi del colangiorcacinoma?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
La dilatazione congenita delle vie biliari
B.
L'ulcera peptica
C.
La infestazione da Fscicola Hepatica
D.
La colangite sclerosante
E.
La rettocolite ulcerosa

Quiz

9/10
Sistema sanzionatorio
Chi promuove le attività di tutela della salute dei soggetti vulnerabili, con particolare riguardo alla disabilità?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Le ASL
B.
L'Ufficio IX della Direzione generale della prevenzione sanitaria
C.
L'Ufficio V della Direzione generale degli organi collegiali per la tutela della salute
D.
L'Ufficio III della Direzione generale della ricerca e dell'innovazione in sanità

Quiz

10/10
Malattie a trasmissione alimentare
Qual'è la percentuale di cronicizzazione dell'infezione epatica da virus C?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
50-60
B.
30-40
C.
44105
D.
70-80
E.
90-100
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Info quiz:

  • Nome del quiz:Quiz Attestato Haccp Alimentaristi Campania per la manipolazione degli alimenti
  • Numero totale di domande:1810
  • Numero di domande per il test:20
  • Punteggio di superamento:75%
  • Numero di argomenti:10 argomenti
Argomenti di studio:Numero di domande:
  • Contaminazione alimentare:50 domande
  • Detergenza e disinfezione:50 domande
  • Igiene del personale:50 domande
  • Lavorazione e manipolazione degli alimenti:50 domande
  • Malattie a trasmissione alimentare:320 domande
  • Norme di buona prassi igienica:50 domande
  • Norme per la conservazione del prodotto:50 domande
  • Principali norme in materia di alimenti:50 domande
  • Sistema HACCP:50 domande
  • Sistema sanzionatorio:1090 domande

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